GLZ流態(tài)化速凍設(shè)備

概述

GLZ型流態(tài)化速凍機、綜合應(yīng)用了瑞典、加拿大等國外同類產(chǎn)品的新技術(shù)，可達到真正流態(tài)化、完美的IQF效果。

流態(tài)化速凍主要應(yīng)用于水果蔬菜的速凍加工，對于顆粒狀、條狀、片狀、丁狀等小體積物料有著比其他速凍機更加優(yōu)異的加工性能。典型的加工產(chǎn)品有：玉米粒、青豆、西蘭花、藍莓、薯條。

產(chǎn)品特點

輸送網(wǎng)帶采用伺服控制，根據(jù)物料品種，布料厚度的不同，調(diào)整傳送帶在向前輸送過程中，前進，后退交替運行的篩動頻率。即使布料厚度比現(xiàn)有技術(shù)增加一倍，物絕無粘連：也絕無溝流現(xiàn)象產(chǎn)生。

采用兩段式網(wǎng)帶輸送。前后段的網(wǎng)帶傳動速度、風機轉(zhuǎn)速、均為獨立調(diào)節(jié)、以適應(yīng)不同物料的加工。

處凍段設(shè)有空氣旁通脈沖裝置，增強了流態(tài)化效果，從而實現(xiàn)快速凍結(jié)。可選用ADS空氣自動除霜裝置，使蒸發(fā)器霜層厚度始終保持在3MM以下，保證速凍機24小時連續(xù)生產(chǎn)；蒸發(fā)器換熱效率極大提高，降低了制冷壓縮機，風機等電機功耗，單位速凍產(chǎn)量可節(jié)省能耗20%左右。

所有零部件均選用不銹鋼、鋁合金和食品級的塑料件，符合食品衛(wèi)生標準。設(shè)有高效清洗裝置，對網(wǎng)帶上的殘留物進行清洗；所有設(shè)計均保證衛(wèi)生清理的簡易性和易操作，確保食品的衛(wèi)生安全。